DIY banner

Ook al ben ik op vakantie, mijn hoofd gaat alsmaar door met allemaal leuke DIY ideeën!
Maar het moet dan natuurlijk wel makkelijk zijn, aangezien ik niet al mijn knutselspullen of voorraad hier heb. En ik ook geen zin heb om voor honderden dollars hier spullen te kopen.

Daarom deze DIY banner, heel makkelijk en je hoeft niet eens te naaien.

Wat heb je nodig:

- Zwart vilt
- Wit plakvilt
- Schaar
- Touw
- Houten stokje
- Printer
- Spelden
- Dubbelzijdige tape

Zorg ervoor dat de woorden die je erop wilt hebben in spiegelbeeld uitprint!

Speld de tekst vast op de achterkant van het plakvilt. Zo zorg je ervoor dat de letters op hun plek blijven tijdens het uitknippen.

Knip de onderkant van het zwarte vilt in een punt en plak de bovenkant met het dubbelzijdige tape om het stokje heen.

Plak de letters op het vilt.

Maak een touwtje vast aan beide einden van de stok zodat je hem op kan hangen en voila! Klaar!

Australie #2

Vorige week zaterdag ben ik met een Instagram vriendinnetje @missheidy naar een film gegaan van het Perth film festival. De film was een documentaire genaamd 'Tiny' en die ging over wonen in tiny houses, inieminie huisjes dus. De hoofdpersoon Christopher beslist op een dag dat hij zelf een mini huis gaat bouwen, om te gaan wonen ergens in the middle of nowhere.
Ondertussen komen er ook allemaal andere mensen aan het woord die ook in mini huisjes wonen.
Zoals deze:

Nadat ik de documentaire had gezien, zei ik meteen "dit wil ik ook". Maar ik weet niet of ik dat zou kunnen aangezien de huisjes wel zo klein kunnen zijn als 10 vierkante meter! En ehm, ik hou nogal van verzamelen.
Maar het idee van leven met minder spullen en dus minder op te ruimen, schoon te maken, te onderhouden etc.... dat vind ik al langer aantrekkelijk.

Ik heb dus besloten dat als ik terug ben, ik serieus ga 'declutteren'. Wegwerken van de rommel dus. Ik ga spullen weggeven aan de kringloop, weggooien als het gewoon niet goed meer is, weggeven aan iemand die het kan gebruiken of verkopen op marktplaats!

Zo, nu heb ik het hier gezegd dus dan moet ik het ook wel echt doen haha!

Voordat we naar de film gingen zijn we nog gaan lunchen bij een vrij recent geopend Aziatisch restaurant genaamd 'low key chow house' en dat was zeker low key want toen we ervoor stonden zagen we het nog niet eens!
Maar het eten, oh em gee wat was dat goddelijk!
We bestelden een aantal voorafjes om samen te delen en we kregen nog een goddelijke sate van het huis. Waarschijnlijk omdat ze ook wel zagen dat we overal foto's van aan het maken waren hihi.
Hier nog een aantal foto's van het eten:

Het logo.

Chinese(?) brievenbussen

Mmmm nu ik dit weer zie wil ik terug, so good!

xx

Recept: Bitterballen

Bitterballen, vriendlief zijn lievelingseten...hij houdt er niet over op...;)

Natuurlijk kan je ze in Nederland zo in de winkel kopen, maar nu ik hier in Perth zit wordt dat wat moeilijker. Ik geloof dat er wel een Nederlandse winkel is die ze verkoopt maar waarom niet zelf maken?

Ze waren heel goed gelukt dus daarom wilde ik graag het recept met jullie delen.

Ingrediënten(voor ongeveer 20 stuks afhankelijk van de grootte):

4 el boter

250 gram gehakt

1/4 cup wortel (fijn gesneden)

1/2 cup ui  (fijn gesneden)

Zout en peper naar smaak

Snufje nootmuskaat

1 el citroensap

2 el peterselie (fijn gesneden)

5 el bloem

1 cup runderbouillon 

Voor het korstje:

Paneermeel

1 a 2 eieren

En plantaardige olie om te frituren.

Werkwijze:

1. Verhit een eetlepel boter in een braadpan en braad hier het gehakt, de wortel en de ui in aan totdat het gehakt bruin is en de wortel gaar.

2. Giet het vleesmengsel af in een vergiet en doe het in een mengkom.

3. Mix de zout, peper, nootmuskaat, citroensap en peterselie erdoorheen. En zet het opzij.

4. Smelt nu de overige boter in een sauspannetje en doe de bloem erbij om een roux te maken. Laat dit terwijl je roert 2 a 3 minuten koken. En giet dan de bouillon erbij. Breng dit aan de kook, terwijl je goed roert en zodra het dik is geworden haal je het van het vuur en meng je het met het gehaktmengsel.

5. Laat dit twee uur in de koelkast staan om op te stijven.

6. Zodra het hard genoeg is  kun je balletjes draaien van het gehakt en ze eerst door de paneermeel halen, dan door het ei en dan weer door de paneermeel zodat je een mooi laagje hebt.

7. Bak ze ongeveer 3 minuten in de frituurpan of een normale pan met een laag van ±5 cm olie op 180 graden. Totdat ze mooi bruin zijn. Laat ze uitlekken op een stuk keukenpapier en serveer met mosterd.

* Je kan nadat je het gehakt hebt gebakken het mengsel ook in de blender doen voor een meer smeuïge massa. 

Eet smakelijk!

xx

Australië #1

Zoals sommigen van jullie weten, zit ik op dit moment twee maanden in Australië. Dit vanwege mijn lief die hier woont.
We hebben elkaar ontmoet in Nederland via gezamenlijke vrienden en nu ben ik alweer voor de tweede keer in Perth, aan de westkust van Australië.

Ik heb weleens gehoord dat Perth een van de meest geisoleerde steden ter wereld is, maar het is hier zeker niet saai! In februari noemde de New york times Perth nog 'hipster heaven' en hoewel de meeste mensen hier het woord hipster niet echt leuk vinden. Het is wel zo.

Overal waar je komt ploppen nieuwe hippe koffiebars uit de grond als paddestoelen. Waar vorige keer nog niks te doen was, zitten nu hippe kledingzaken en kunstenaars.

Dus voor mij inderdaad een hele fijne omgeving, hoewel ik vind dat je vaak echt moet weten waar iets zit want uit toevalligheid kom je bijna nooit ergens. Je fietst niet even om om te kijken wat in dat deel van de stad gebeurd is. Je doet hier bijna alles met de auto vanwege de grote afstanden. En met de auto neem je toch meestal dezelfde route..

Doordat ik veel zoek op websites die evenementen in de stad 'verzamelen' kwam ik erachter dat afgelopen weekend 'Perth upmarket' werd gehouden. Een markt met kunstenaars, mensen die handgemaakt producten verkopen en eten.. veel lekker eten! Er waren zelf poffertjes! Ze noemden ze ook zo maar waren duidelijk zelf niet Nederlands. Wel even vriendlief en huisgenoot laten proeven natuurlijk.

En dat ook nog eens op een hele mooie locatie: UWA de universiteit van west Australië. Een van de weinige "oude" gebouwen die ook echt heel erg mooi is. (Ik zet oud tussen aanhalingsteken omdat oud hier niet hetzelfde is als oud in Europa, de oudste gebouwen hier zijn 100 jaar oud ongeveer.)

Op de markt won ik ook nog wat, nou ja later via Instagram. Je moest een foto maken en commenten en dan kon je een plant met potje winnen van Little grey thumb.
Huisgenoot blij, want die weet donders goed dat ik het toch niet mee naar huis kan nemen haha!

Hier zijn nog wat foto's om je een idee te geven:

Hier kreeg mijn lief zijn diploma uitgereikt, echt heel mooi maar komt niet helemaal over op de foto.

Gehaakte cactussen! Love!

Macarons mmmmm!

Met deze foto won ik zo'n leuk potje!

Hopelijk vonden jullie het leuk om iets te lezen over hoe het hier is.

Tot gauw! 

xx