Homemade granola (met recept!)

Een paar weken geleden ben ik ermee begonnen, zelf granola (of cruesli) maken.
En ik ga nooit meer terug!
Het is zoveel lekkerder dan die je in de supermarkt kan kopen, en je weet precies wat er in gaat.

Ik lette al lang op met eten, maar met muesli of cruesli had ik dat niet zo. Ik dacht dat het een tijdrovend klusje was om zelf te maken en let's face it, het is altijd makkelijker om het uit een pakje te kopen.

Maar niet beter, of gezonder. Al die vage ingrediënten en bergen suiker, dat wil je toch niet eten?
Dus oke zelf maken, waar begin je dan? Googelen natuurlijk!
Echt suuuuuperveel recepten voor granola, de een nog lekkerder dan de ander...

Hier het basisrecept voor granola met noten:

Wat heb je nodig?

Havervlokken, gewoon die simpele waar je ook havermoutpap mee maakt. Glutenvrije havermout (voor de allergische mensen onder ons) kan je kopen bij de bio-winkel.

Iets om het te zoeten, ik gebruik graag honing. Maar je kan ook maple syrup of palm/kokossuiker gebruiken.

Kokosolie, hou er rekening mee dat als je kokosolie met geur hebt. Je meteen ook smaak geeft aan de granola (super lekker natuurlijk, maar niet iedereen houdt van kokos).

Smaakmakers en kruiden, vanille, gemalen gember, kaneel. Voeg vooral toe wat jij lekker vindt.

En als laatste, andere toevoegingen zoals gedroogd fruit, superfoods, noten etc..

Ingrediënten van basis granola:

- 2 cups (180 gram) havermout
- 1/3 cup honing
- 1/3 kokosolie
- 1 cup gehakte gemengde noten
- snufje zout
-1 theelepel vanille
- 1/2 theelepel gemberpoeder
- 1/2 theelepel kaneel
(eventueel gedroogd fruit, superfoods etc, maar doe dat er pas na het bakken in)

Instructies:
1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
2. Meng in een grote kom de havermout, noten, en andere droge ingrediënten.
3. Meng in een aparte kom de olie, honing, en eventueel vanille extract en meng dit daarna met de droge ingrediënten en roer totdat alles goed is bedekt met een laagje honing/olie mengsel.
4. Doe alles in een ovenschaal en spreid het uit over de bodem. Bak dit 30 minuten, waarbij je om de tien minuten even roert.

Laat het na het bakken zeker nog 10 minuten afkoelen voordat je het in een luchtdichte verpakking stopt.

*Als je geen klonterige granola wilt, roer dan niet tijdens het bakken.

Je kan de granola volgens verschillende sites een aantal weken bewaren, maar dat haalt mijne toch nooit. Het is veeel te lekker om te bewaren ;)

Dit is voor en de foto bovenaan deze blog is van na het bakken.

Toevallig liep ik een paar dagen geleden tegen een yoghurtmaker aan in de kringloopwinkel, ongebruikt met alles erop en eraan dus ben ik nu ook mijn eigen soya yoghurt aan het maken. Over 8 tot 15 uur weten we of dit gelukt is. :)

Eet smakelijk!

Kaartjes laten drukken

Na veel leuke reacties op mijn ontwerpen en tekeningen op Instagram, had ik afgelopen vrijdag een afspraak gemaakt met een drukkerij bij mij in de buurt om ze te laten drukken als ansichtkaarten.

Wow, wat is dat leuk om je eigen werk op kaartjes te hebben!
Ben echt super trots, en hoop dat jullie ze ook leuk vinden.
Hier zijn ze:

(slechte foto maar het origineel staat op mijn usb)

Ik had ook nog een ander ontwerp, maar die had een spelfout...

Ach, limited edition zullen we hem dan maar noemen he ;)

De kaartjes zijn te koop voor €1,50 per stuk. 

Als je ze graag wilt hebben stuur dan een mailtje naar googelsenvoozels@gmail.com

Wat vinden jullie ervan?

xx M

Googels en voozels op instagram #2

Goedemorgen!
Hier weer een overzicht van wat ik de afgelopen weken heb geplaatst op mijn Instagram account:

Ontbijtje van restjes groenten met quinoa mmm!

Beginnetje van mijn kruidentuintje

Flamingo liefde!

Zelf stempels maken gaat met vallen en opstaan, wel heel leuke tips gekregen hierna!

Mijn bureaufoto die gewonnen heeft met de actie van @vtwonen om een foto te maken van je letterbak. Toevallig net mijn mamsje haar heeele oude letterbak gekregen en wit gespoten, dus dat kwam heel mooi uit. En als het goed is komt hij dus volgende maand in het blad.

Peace teken, lijkt me duidelijk.

Oude schildersladder, gevonden bij het grofvuil zwart en wit gespoten...ik kon niet kiezen tussen zwart of wit dus werd het toen maar allebei. :)

Met porselein stift kopjes beschreven.

Plantenhangertje van de action 'gepimpt' met tekst. Easy peasy en voegt toch net iets toe.

Ik ben te volgen op instagram onder @googelsenvoozels

Fijne dag allemaal!

Vegan aardbeien shortcake

Ik eet niet altijd vegetarisch of vegan, maar ik probeer wel minder dierlijke producten te gebruiken. Ik vind het ook leuk om te zien of het lukt om een lekker taartje te bakken, ook zonder eieren, boter en melk.
En dan kan zeker want het taartje dat ik pas heb gemaakt was verrukkuluk!

Heel simpel receptje en je hoeft er geen rare dingen voor in huis te halen. Als het goed is staat het meeste al in je keukenkastje.
Ik gebruik wel de maat 'cups' ik heb namelijk zelf van die superhandige afmeet cups, geen gehannis met wegen gewoon een cupje erbij en hoppa klaar!

Wat heb je nodig? 

Voor de aardbeien 'siroop':

- Doosje aardbeien in stukjes gesneden
- 2 eetlepels suiker

Voor de cake:

- 1 3/4 cup bloem (ik gebruikte speltbloem en daardoor moest de cake 15 min langer in de oven)
- 1 cup suiker
- 1 theelepel bakpoeder
- 1/2 theelepel zout
- 1 cup warm water
- 1 eetlepel vanille extract
- 1/3 cup plantaardige olie
- 1 theelepel witte wijn of appel cider azijn
(poedersuiker als topping)

1. Verhit de oven voor op 180 graden.

2. Mix in een kom de bloem, suiker, bakpoeder en zout door elkaar.

3. Roer het water, vanille extract, plantaardige olie en azijn erdoorheen.

4. Doe de mix in een bakvorm van 23 cm.

5. Bak de cake ongeveer 45-50 minuten. Of check met een sateprikker of de cake gaar is door erin te prikken en als de sateprikker er schoon uitkomt, dan is de cake gaar. Laat na het bakken de cake even 15 min staan voordat je hem uit de vorm haalt.

6. Tijdens het bakken van de cake kun je alvast beginnen met de aardbeien. Doe de gesneden aardbeien in een pannetje met de suiker en laat dit 20 minuten koken of totdat de aardbeien een beetje zacht zijn.

Die de cake op met de aardbeien(jam) erop en heel veel poedersuiker.

Eet smakelijk!

(stiekem gesnoept van een paar aardbeien)

Vegan sushi workshop

Zoals beloofd een blogje over de sushi workshop van zondag 16 maart.

De workshop werd gegeven door by Chispa in Potrait, een kunstzinnige koffiebar in Haarlem. Op de flyer werd geadverteerd met vegetarisch en biologische sushi, maar uiteindelijk bleek het vegan te zijn. Maar doordat mensen er soms zo huiverig voor zijn en bang dat het niet lekker is, was het makkelijker om het vega te noemen.

Bij binnenkomst werden we verwelkomd met een kopje thee en na een korte introductie ook een kopje miso soep. Wat volgens een flyer die er lag eetlust opwekkend is.

Daarna kregen we nog verschillende hapjes:

Witlofschuitjes met bieten/olijventapenade

Allemaal andere lekkere hapjes

Hierna gingen we de sushi rollen. Iedereen had een matje en een houten lepel om de rijst plat te maken, En alle ingredienten stonden op tafel. Er waren bietjes, wortel, bieslook, lenteuitjes, een soort vegan tonijn salade, sprouts, tempeh en gerookte tofu.
We gebruiken ronde bruine rijst in plaats van witte sushi rijst, dit werkte net zo goed en smaakte heerlijk! Ook is de voedingswaarde veel beter en verteerd het veel langzamer dan witte rijst en zit je dus langer vol.

Zelf had ik al vaker thuis sushi gemaakt, maar wel een aantal tips en trics geleerd om beter te rollen. En ook voor binnestebuiten sushi, dus met in plaats van de nori (zeewier) aan de buitenkant de rijst aan de buitenkant.

Ik vond de workshop erg leuk, maar vond het jammer dat we maar weinig sushi aten. Ik (en vriendin) kwamen hongerig thuis. Wel mochten we ook een rol maken voor thuis. Die heb ik de volgende dag als lunch gegeten yummmm!

By Chispa op facebook:

https://www.facebook.com/Sushibychispa?fref=ts

Eet jij vegetarisch/veganistisch?

Fijne dag!

DIY pompom

Op Instagram en Pinterest komen er telkens van die mooie pompoms voorbij. En wilde ik ze heel graag proberen zelf te maken. Op verzoek hier dus een DIY hoe jij een papieren pompom kan maken.

Allereerst heb je tissuepapier nodig, dit kan je kopen bij de hobbywinkel maar ik zag net ook dat het te koop is bij de Tiger. En dat kost maar 1 euro per twee pakjes!

Verder nodig: een goede schaar en touw.

De vellen zijn als je ze koopt 50x70(of 80) cm maar je kan ze eventueel ook doormidden knippen. Je kunt zo de pompoms zo groot of klein maken als je zelf wilt. Ik heb hier de originele maten gebruikt.

Leg 8 vellen netjes op elkaar.

Begin te vouwen, ook hier weer vouw zo groot of hoe klein als je wilt. Dit veranderd hoe de pompom er uit komt te zien.

Als je een stukje overhoudt aan het eind, knip dit dan gerust af.

Bindt een touwtje om het midden van de gevouwen pompom. Niet te strak, maar dat het netjes bij elkaar wordt gehouden. Ik heb de uiteinden extra lang gehouden zodat ik zo straks als de pompom is uitgevouwen ik ze nog makkelijk kan vinden om hem op te hangen.

Knip een leuk vorm aan de uiteinden. Ik heb een ronde vorm gekozen, maar je kan ook een scherpe punt doen of een andere vorm.

Vouw de pompom zo ver mogelijk open.

Begin nu voorzichtig de blaadje een voor een los te maken. 

Tadaaa!

En hier nog mijn eerste exemplaar die ik op Instagram had geplaatst. Deze is een stuk kleiner dan de roze.

Ik hoop dat jullie iets aan deze DIY hebben. 

Veel plezier!

Googels en Voozels op instagram

Whooohooo ik heb opeens al over de 100 volgers op Instagram, super cool!

Maandag 5 Maart mee begonnen dus best wel heel snel gegaan.

Omdat niet iedereen Instagram heeft dacht ik dat het leuk zou zijn om wat plaatjes met jullie te delen:

Twee origami vogeltjes, ben super slecht in origami..maar eindelijk lukte het me om iets herkenbaars te maken jeeej!

Tsja, zomaar iets wat je dan op je werk hoort wat je gewoon wel op moet schrijven.

Zelfgemaakt tasje, niet perfect maar ben er wel heel blij mee.

Zelfgemaakte klei-hangers

Zin in lente!

En een slingertje, gemaakt van washi tape en kooktouw van de tiger.

Je kan me volgen op @googelsenvoozels

Zitten jullie ook op Instagram? 

Ontdek je plekje: Haarlem

Ondek je plekje: Haarlem

Omdat ik al twee jaar in Haarlem woon en de stad eigenlijk nog helemaal niet goed ken, besloten een vriendin en ik om elke week een nieuw tentje te 'ontdekken'. 

En dan bedoel ik vooral plekjes waar je lekkere koffie en vooral lekkere taart kan krijgen.

Afgelopen week, na het werk besloot ik om met een (flinke) omweg naar huis te fietsen toen ik een bord zag staan:

Dit hoorde bij Portrait, een nieuwe conceptstore aan het water.

Hier kun je terecht voor koffie, broodje of iets lekkers. Maar ook is het bedoeld voor Zzp'ers om te werken en brainstormen met anderen. Ze hebben meerdere werkplekken, en ook is er gedacht aan stroom voor dat energieverslindende machientje waar we allemaal zo graag mee werken.

Overigens is er ook van alles te koop, van kleding tot kunst. Maar ook alle stoelen, tafels en lampen.
Zelf heb ik er alleen deze vlinder kaart gekocht, maar ze hadden zoveel leuks!

Ik heb deze keer alleen maar koffie gedronken, die heerlijk was. Maar ik ga zeker terug voor een ontbijtje, lunch of om de carrot cake te testen. (leuk detail, bij de koffie kreeg ik een mini tony!)

Hier een sfeerimpressie van de zaak, aanstaande zondag ga ik er ook een vegetarisch/biologische sushi workshop volgen door by Chispa. Daar ga ik dan ook nog een artikeltje over schrijven.

Portrait zit aan raamvest 29a in Haarlem.

http://portrait-haarlem.nl/

Geniet van het heerlijke weer! (carpe that fucking diem!)